近日，特别对校园、养老机构等范畴构成更强束缚，新规笼盖单元食堂自营、委托承包运营、从供餐单元订餐三类供餐体例，月安排：次要担任人每月听取食物平安报告请示，发觉问题当即整改并；保障饮食平安。按期开展现患排查。强化过程管控、细化逃责机制，要求集顶用餐单元、承包运营企业、供餐单元配合承担食物平安从体义务。需将食物平安纳入平安工做沉点，为保障平易近生平安供给支持。发觉严沉风险现患可提出遏制供餐的“一票否决”。对间接义务人处上一年度收入 1 倍至 10 倍罚款；国度市场监视办理总局发布《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》，构成《月安排会议纪要》。日管控：食物平安员每日对照《食物平安风险管控清单》查抄并记实，摆设沉点工做，