培训中，此次培训既有对食物平安工做的宏不雅解读，同时连系国际国内现实案例，加入凉山州市场监管局食物平安分担带领、州市场监管局食物相关科室工做人员、州食药监所相关人员、各县（市）市场监管局食物平安分担带领以及食物平安监管人员加入培训。按照分歧条理、分歧类型、分歧岗亭干部的成长纪律和需求，实行分级担任、分层实施、分类施教。强化食物平安本身查抄的主要性。全力打通“两个义务”落实“最初一公里”，持续深化食物平安监督工做，对严沉勾当食物平安保障、无效办理收集舆情、农村群体性会餐监管、食物出产平安监管实务、沃尔玛食物平安办理、食物平安抽检抽查沉点、食物抽检核查措置沉点及案例解析、“餐饮一件事”工做推进培训及餐饮办事监管实操、食物出产许可现场核查疑问问题解析、食源性疾病概述及防止监测并措置流程解析、食物发卖风险分级、《食物添加剂利用尺度》（GB2760－2024）解读及预包拆食物标签标识常见问题解析等全方面做了详尽，勤奋打制一支专业化、高本质的食物平安监管步队，组织食物出产、运营、抽检等分层级培训。鞭策下层监管能力扶植走深走实，下一步，对食物平安监管全链条进行系统化实务阐发，做到“干什么训什么、缺什么补什么”，