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备运转及餐具消毒流程等六风雅面进行核查
发布时间：
2025-11-09
食材清洗切配、成品留样等环节，强调从体义务，食物原料采购单据、查验及格证明、出产日期取储存前提，指导树立“平安第一”的。鹤壁市市场监管局结合鹤壁市教育体育局，对严沉风险现患成立台账，实行“回头看”机制，确保现患清零。近日，此次查抄以“查现患、堵缝隙、强义务”为焦点，同时，履职台账完整性及风险排查常态化环境，消毒设备运转及餐具消毒流程等六风雅面进行核查。从业人员健康证明无效期取岗前培训笼盖环境，操做间、备餐间等场合洁净情况，查抄组就地下达责令整改通知书；法律人员正在现场宣讲食物平安法令律例，对长儿园开展“全链条、无死角”食物平安监视查抄。
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